Jasmínový Yin Hao, zelený čaj

Jasmine Yin Hao je slavný čínský čaj, který je vyroben z jemných listů čajovníku a je aromatizován květinami jasmínu. Tento čaj se vyznačuje jemnou a květinovou chutí s lehkým nádechem sladkosti. Je to ideální čaj pro ty, kteří hledají osvěžující a zklidňující nápoj, který pomůže uvolnit stres a napětí. Jasmine Yin Hao se často pije samostatně, nebo se doporučuje ke zlehčení silnějších čajů. Je to skvělá volba pro každého, kdo si chce dopřát jednu z nejlepších čajových zkušeností z Číny.

ZELENÝ ČAJ 

Zelený čaj je druh čaje, který prochází minimální oxidací a fermentací. Což znamená, že listy jsou zpracovány co nejrychleji po sklizni. To vede k zachování přírodních látek obsažených v listech. Zelený čaj je bohatý na kofein, ale obsahuje méně kofeinu než například černý čaj nebo káva. 

PŮVOD - PROVINCIE FUJIAN

Zelený čaj jasmínový Yin Hao je ceněný druh čaje, tento pochází z provincie Fujian v Číně, která je jednou z nejvýznamnějších oblastí pro pěstování čaje. Fujian je známá svým příznivým klimatem a úrodnou půdou, které jsou ideální pro růst čajovníku. Právě zde se nachází kombinace hory, oceánu a vlhkého podnebí, které jsou nezbytné pro vytvoření vynikajících podmínek pro pěstování kvalitních čajů.

Pěstování čajů v provincii má bohatou historii sahající tisíce let zpět. Region je populární tím, že produkuje jedny z nejznámějších a nejuznávanějších druhů čaje v Číně. Kromě čaje Mao Feng sem patří také čaje jako Tie Guan Yin, Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehličky) a Da Hong Pao.

Při pěstování čaje se zde klade důraz na kvalitu, tradice a techniky zpracování. Zdejší čajové plantáže jsou pečlivě rozvrženy na svazích hor, kde mají čajovníky přístup k dostatečnému slunečnímu světlu a odvodnění. Sběr čajových lístků se provádí ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.

VÝROBA

Jasmine Yin Hao je vyroben z nejmladších pupenů zeleného čaje, které jsou ručně sbírány. Tyto pupeny jsou poté vrstveny s jasmínovými květy, aby mohly absorbovat jejich vůni. Proces vrstvení se opakuje několikrát, aby se dosáhlo požadované intenzity aroma. Poté jsou čajové listy pečlivě sušeny, aby se zachovaly jejich vůně a chuť. Tento pečlivý a tradiční proces výroby přispívá k vysoké kvalitě a unikátnímu charakteru.

CHUŤ 

Chuť je vyvážená a příjemně sladká. Zelený čaj dodává nápoji osvěžující charakter, zatímco jasmínové lístky přidávají jemné tóny květin.

AROMA

Aroma je svěží, sladké a lehce květinové. Díky procesu výroby, při kterém jsou čajové listy vrstveny s jasmínovými květy, má nápoj intenzivní a příjemnou vůni jasmínu.

KOFEIN 

Střední

BARVA 

Jasně žlutá

Návod k přípravě:

1. Nechejte převařenou vodu vychladnout kolem 3 až 4 minut na 75 až 80 °C.
2. Přidejte 2 až 3 gramy čaje.
3. Čaj nechte louhovat 2 až 3 minuty.
4. Užijte si pití lahodného čaje.

Listy čajů lze louhovat alespoň dvakrát. U druhého a dalších louhování nechte čaj delší dobu ve vodě. Tento čaj je chuťově výborný i krásný na pohled – proto ho vyzkoušejte připravit ve skleněné konvici, abyste si jej mohli vychutnat i očima.

Složení:

Sypaný pravý jasmínový zelený čaj