Stříbrné jehly, bílý čaj

Silver Needle je považován za jednu z nejcennějších odrůd bílého čaje. Často je pojmenován jako Baihao Yinzhen, což v překladu znamená "Stříbrná jehla". Jeho název vychází z unikátních stříbrných chloupků, které pokrývají pupeny a mladé lístky. Tyto stříbrné chloupky jsou příznakem vysoké kvality a ukazatelem péče, kterou je věnována při sklizni a zpracování čaje. Tato odrůda bílého čaje z provincie Fujian v Číně v sobě uchovává tisíce let tradice a mistrovského umění čajového zpracování. S každým douškem se přenesete do říše klidu a harmonie.

BÍLÝ ČAJ 

Samotný bílý čaj pochází z Číny a patří mezi nejméně fermentované čaje. Bílý čaj se vyrábí z neotevřených poupětí čajovníku, ty se sbírají ručně a dále zpracovávají. Je to velmi jemná a lehká chuť, která je často popsána jako sladká a květinová. Bílý čaj obsahuje mnoho antioxidantů a je považován za zdravý nápoj. Ať už si jej dopřáváte kdykoliv během dne, můžete si být jisti, že tím děláte něco dobrého pro své tělo.

PŮVOD - PROVINCIE FUJIAN

Bílý čaj Silver Needle je ceněný druh čaje, tento pochází z provincie Fujian v Číně, která je jednou z nejvýznamnějších oblastí pro pěstování čaje. Fujian je známá svým příznivým klimatem a úrodnou půdou, které jsou ideální pro růst čajovníku. Právě zde se nachází kombinace hory, oceánu a vlhkého podnebí, které jsou nezbytné pro vytvoření vynikajících podmínek pro pěstování kvalitních čajů.

Pěstování čajů v provincii má bohatou historii sahající tisíce let zpět. Region je populární tím, že produkuje jedny z nejznámějších a nejuznávanějších druhů čaje v Číně. Kromě čaje Mao Feng sem patří také čaje jako Tie Guan Yin, Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehličky) a Da Hong Pao.

Při pěstování čaje se zde klade důraz na kvalitu, tradice a techniky zpracování. Zdejší čajové plantáže jsou pečlivě rozvrženy na svazích hor, kde mají čajovníky přístup k dostatečnému slunečnímu světlu a odvodnění. Sběr čajových lístků se provádí ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.

VÝROBA 

Výroba čaje Silver Needle zahrnuje pečlivý sběr nejmladších a nejkvalitnějších pupenů čajovníku. Po sběru se čajové pupeny prochází procesem sušení, aby se zachovala jejich přirozená čistota, jemnost, kvalita a chuť. V závěru jsou čajové lístky baleny do připravených obalů, aby byla uchována jejich svěžest a aroma.

CHUŤ 

Chuť je jemná, plná a komplexní, s intenzivně květinovými nuancemi, které se prolínají a tvoří základ jedinečného chuťového zážitku.

AROMA 

Aroma čaje je ohromující kombinací jemné sladovosti a květinových tónů, které se harmonicky propojují s příjemným rostlinným pozadím.

KOFEIN 

Nízký

BARVA 

Světle žlutá

Návod k přípravě:

1. Nechejte převařenou vodu vychladnout kolem 3 až 4 minuty na 70 až 80 °C.
2. Přidejte 2 až 3 gramy čaje.
3. Čaj nechte louhovat 2 až 4 minut.
4. Užijte si pití lahodného čaje.

Listy čajů lze louhovat alespoň dvakrát. U druhého a dalších louhování nechte čaj delší dobu ve vodě. 

Složení:

Sypaný pravý bílý čaj.